27/02 – O Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort) e a Comissão Nacional dos Vegetais Frescos e Higienizados (CNVeg) apresentou o relatório completo da pesquisa “Vegetais Frescos e Higienizados – Mapeamento e Avaliação dos Produtores no Mercado Brasileiro” aos associados.
A pesquisa entrevistou 71 empresários do setor para entender melhor esse mercado que desempenha um papel fundamental na oferta de opções alimentares práticas e saudáveis para os consumidores. As tendências de consumo para o mercado de saladas prontas estão em constante evolução, refletindo mudanças nos estilos de vida, preferências alimentares e demandas por conveniência e saúde.
A versão completa é de acesso restrito aos associados.
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